طريقة عمل البصاره اهداء الى الاستاذ حوده

--------------------------------------------------------------------------------
الكمية تكفي: 4 أشخاصوقت التحضير: 60 دقيقةالمقادير: 1 كوب فول مقشر 1 كوب ملوخية ناشفة 1 ملعقة ثوم مدقوق كبيرة 1/4 كوب زيت زيتون 1 ملعقة ملح صغيرة 1 ملعقة كمون صغيرة 1 حزمة بقدونس مفروم ناعما 1 ملعقة كزبرة ناشفة كبيرة عدد 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعما 1/2 كوب ماء التحضير: يغسل الفول جيدا و ينقع بالماء مدة ساعتين ثم يسلق في وعاء الضغط (برستو).
يطحن في خلاط كهربائي مع قليل من الماء بحسب الحاجة (على ان يبقى المزيج شديدا نوعا ما) ، ثم تضاف اليه الملوخية ، ويتابع الطهو حتى ينضج الكل.
يسخن الزيت و يقلى فيه الثوم و البصل و الكزبرة ،وينثر عليه الملح والكمون ثم يضاف الى مزيج الفول.
يقدم الطبق ساخنا. ملاحظات: يشاع عن البصارة انها طبق مصري بينما في الاصل هي طبق اردني احبه المصريون

يسلمو على موضوع اخي بس اعتقد انو البصاره هي ملوخيه بس بتسموها بصاره انتو ؟؟ وبعدين بنحط عليها فول ؟؟؟ انا من الاردن بس اول مره اسمع فيها المهم بنسبه للملوخيه بعرفها غير هيك

دمت بخير تقبل مروري

هو الاخ عمر شكله كده مش حارمك من حاجه يا استاذ حوده
يسلمو يا اخ عمر

ايه رايك يا استاذ حوده في البصاره
عمايل ايديا وحيات عنيا
يسلمووو الجميع