ملاك الروح
المراقبة العامة
مستوى التقدم : عدد المساهمات : 1040 نقاط : 1789 السٌّمعَة : 26 ت/س : 13/08/2010 العمر : 30 المزاج : هادية الموقع : ابناء طلب بالمنشاه sms :
| موضوع: الزيتون الأخضر والأسود و زيت الزيتون الأحد يونيو 03, 2012 7:51 am | |
| الفرق بين الزيتون الأخضر والأسود وفوائد زيت الزيتون
يعتقد البعض أن هناك أشجاراً تنتج زيتوناً أسود وأشجاراً تنتج زيتوناً أخضر !!! ولكن هذه المعلومة خاطئة إذ أن كل ألوان الزيتون يمكن أن تكون حصيلة شجرة واحدة , مع اختلاف الأنواع فقط بين أشجار الزيتون
فكل الزيتون يبدأ باللون الأخضر ثم يتحول إلى البني فالبني المحمر ثم الأسود وهو أقصى درجات النضوج ويتميز الزيتون الأخضر أنه يحتوي على سعرات حرارية أقل ( 120 سعرة حرارية في كل 100 غرام مقابل 230 سعرة حرارية في حالة الأسود )إ
فكلما كان الزيتون أكثر نضوجاً وبالتالي أغمق لوناً كلما احتوى مقداراً أقل من الماء وازداد بالتالي تركيز الزيت به ولكن أيهما أفضل ؟؟؟ الأسود الناضج طبعا لأنه يحتوي على زيت أكثر , وبالتالي فهو صحي أكثر فكلنا يعلم فوائد زيت الزيتون الغنية عن التعريف , حيث أنه من أهم الوسائل لمحاربة الكوليسترول
(E) و فيتامين ج (C) وفي كلا اللونين فالزيتون يعتبر مصدراً جيدا لفيتامين هـ كما يحتوي الزيتون على مادة الكاروتين الضرورية لصحة الشعر والأظافر والبشرة كذلك يزخر الزيتون بالعديد من الأملاح المعدنية كالمغنسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والفسفور وربما يكشف لنا العلم في المستقبل المزيد من فوائد الزيتون وأهميته
فوائد زيت الزيتون
في كتابها تاج الصحة في النبات تقول الدكتورة عزيزة عبدالعزيز فراج أن الزيتون من الأشجار التي لا تنحصر فائدتها في ثمارها فقط بل يمكن استعمال منقوع أوراقه في علاج الجروح وتطهير القروح وعلاج البواسير كما أن منقوع الأوراق المركز يستعمل في علاج آلام الأذن الخارجية وأمراض اللثة والحروق. وثبت حديثاً أن مغلي أوراق شجر الزيتون مفيد في خفض ضغط الدم المرتفع خلال 20 إلى 30 يوماً من استخدامه.. ويستعمل منقوع أزهاره في علاج الإسهال والحمى. والزيتون الأخضر أو الأسود بعد تمليحه غني بالمواد الدهنية والبروتينية والمواد المعدنية والفيتامينات مما يجعله غذاء ممتازاً ..
وزيت الزيتون يعتبر من أهم وسائل تنظيف الأمعاء ومعالجة اللثة وهو نافع لتقوية القلب مذيب للكوليسترول المترسب على جدران الأوعية الدموية ومنشط لإفراز العصارة الصفراوية من الحويصلة المرارية. ومن الوصفات العلاجية أنه إذا مزجت المستكه مع زيت الزيتون ودهنت بها الشفاه المتشققه يسرع في شفائها. ويستعمل زيت الزيتون موضعياً لتنعيم البشرة والوقاية من التجاعيد..
ويحتوي مائة جرام من الزيتون الأسود على 191 سعرا حراريا و 1.8 جرام بروتين، 21 جراماً دهون، 2.6 كربوهيدرات، 1.5 جرام ألياف، 77 ملجم كالسيوم، 17 ملجم فسفور، 1.6 ملجم حديد، 750 ملجم صوديوم، 72 ملجم بوتاسيوم، 0.3 ملجم زنك، بالإضافة إلى كميات كبيرة من فيتامينات ب 1، ب 2 نياسين وفيتامين أ.
| |
|
أميرة السحاب عضو هام
بنــر : مستوى التقدم : عدد المساهمات : 470 نقاط : 716 السٌّمعَة : 24 ت/س : 13/08/2011 العمر : 33 المزاج : رايقه الموقع : موقع ابناء طلب بالمنشاه sms : لا اله الا الله
سيدنا محمد رسول الله
اللهم انك عفو تحب العفو فاعفو عنا
الاوسمـــة :
| |
ماوردة عضو هام
بنــر : مستوى التقدم : عدد المساهمات : 196 نقاط : 253 السٌّمعَة : 6 ت/س : 19/01/2012 المزاج : عـــــــادي الموقع : لنـــــــــــدن الاوسمـــة :
| موضوع: رد: الزيتون الأخضر والأسود و زيت الزيتون الثلاثاء يونيو 05, 2012 6:48 pm | |
| بسم الله الرحمن الرحيم قال تعالى : (يُنبِتُ لَكُم بِهِ الزَّرْعَ وَالزَّيْتُونَ وَالنَّخِيلَ وَالأَعْنَابَ وَمِن كُلِّ الثَّمَرَاتِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لآيَةً لِّقَوْمٍ يَتَفَكَّرُون). وقال تعالى: (ثُمَّ شَقَقْنَا الْأَرْضَ شَقًّا فَأَنبَتْنَا فِيهَا حَبًّا وَعِنَبًا وَقَضْبًا وَزَيْتُونًا وَنَخْلًا وَحَدَائِقَ غُلْبًا وَفَاكِهَةً وَأَبًّا مَّتَاعًا لَّكُمْ وَلِأَنْعَامِكُمْ) صدق الله العظيم... لقد كرم الله تلك الشجرة المباركة من قبل ان يكرمها البشر لما لها من فوائد كثير ,,,, مشكورة اخت روعة على روعة طرحك دايمأ متميزة دمتي في حفظ الله ,,,,,,,
| |
|
احمد عاطف
مشرف منتدى العلوم والطب
بنــر : مستوى التقدم : عدد المساهمات : 277 نقاط : 557 السٌّمعَة : 9 ت/س : 09/08/2011 العمر : 35 المزاج : فل الموقع : سوهاج sms : انا لا تغشيني الطياليس ولا الحلي كم ف الطياليس من سقيم اجرب الاوسمـــة :
| |